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About the Role
Wir versorgen täglich tausende von Kindern mit Schul- oder Kitaessen, backen gemeinsam mit unseren Partner:innen Brot und produzieren haltbare bio-regionale Lebensmittel für zuhause und die Gastronomie. Mit der pünktlichen und freundlichen Lieferung unserer Produkte bist du das kompetente Gesicht bei unseren Kund:innen.
Responsibilities
- Personalverantwortung und Führung des gesamten Küchenteams
- Koordinieren aller anfallenden Arbeiten in der Küche
- Organisation und Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der Rezepturen und unter Beachtung eines rationellen Einsatzes von Waren, Energie und Arbeitsmitteln
- Verantworten und sichern der Speisequalität
- Verantworten der Sicherheits- und Hygienestandards
- Verwalten des Lagers, prüfen des Lagerbestandes
- Teilweise eigenständiges Bestellen von Waren, prüfen der Warenlieferungen
- Umsetzung aller lebensmittel- und arbeitsschutzrechtlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften sowie entsprechende Dokumentation
- Teilnahme an Schulungen
- Einweisen neuer Mitarbeiterinnen und Praktikantinnen
- Mitwirken bei der Erstellung von bedarfsgerechten Speisenplänen
- Umgang mit Personalinformationssystem, genehmigen von Abwesenheiten und bestätigen von Arbeitszeiten
- Digitale Arbeitszeiterfassung und Beantragen von Abwesenheiten über Personalinformationssystem
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung wünschenswert
- Erfahrung im (Schul-)Catering wünschenswert
- Kenntnis der Arbeits- und Hygienevorschriften
- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
- EDV-Kenntnisse
Skills
- Die Essensversorgung von Kindern liegt Ihnen sehr am Herzen und Sie sind in der Lage, Ihr Wissen und Können gezielt für die Bedürfnisse von Kindern einzusetzen
- Sie arbeiten gern in einem Team und Sie tragen durch Ihre Fähigkeit, auf Menschen zuzugehen mit dazu bei, in einem angenehmen Betriebsklima zu arbeiten
- Sie haben ein hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiges genaues Arbeiten ist Ihnen sehr wichtig
- Sie haben Spaß daran, in einem diversen Arbeitsumfeld zu agieren und zeichnen sich durch Ihre offene Grundhaltung aus
- Sie kommunizieren wertschätzend und respektvoll. Fairness und Freundlichkeit sind für Sie selbstverständlich
Location
- Zehlendorf
Work Type
- Vollzeit-Tätigkeit: 38 h/Wo
- Familienfreundliche Arbeitszeiten tagsüber zwischen 6.00 bis 16:00 Uhr (Montag-Freitag)
Experience Level
- Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung wünschenswert
Education Level
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Salary/Compensations
- Festbetrag
Benefits
- 29 Tage Urlaub (Heiligabend und Silvester zusätzlich frei)
- BVG Deutschlandticket Job mit 15 € Zuschuss
- Kostenfreie Angebote zu körperlicher und mentaler Gesundheit. Beide Themen sind uns sehr wichtig. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter*innen, sowohl körperlich als auch mental gesund zu bleiben: Coaching-Flatrate und Mitgliedschaft im Urban Sports Club
- Wertschätzendes und respektvolles Miteinander sowie intensive Einarbeitung „on the job“
About the Company
- Die Schildkröte GmbH setzt sich als gemeinnützige Organisation seit mehr als 30 Jahren mit rund 160 Mitarbeiter*innen für Bildung, Beschäftigung, Integration und Vermittlung in berufliche Perspektiven ein. Als anerkannter sozialer Träger begleiten wir Jugendliche und langzeitarbeitslose Erwachsene in unterschiedlichen Maßnahmen.
- Ein weiterer Schwerpunkt unseres Engagements ist gesundes Essen aus gesunden Zutaten. In unserem gemeinnützigen Unternehmensverbund g.a.s.t.r.o kochen wir gemeinsam mit unseren Tochtergesellschaften Mittagessen für Kinder und Jugendliche an den Berliner Schulen und Kitas.
Equal Opportunity
- Bei uns sind alle Menschen gleichermaßen willkommen, ungeachtet ihres Geschlechtes, ihres Alters, ihrer Herkunft oder körperlichen Verfassung. Schwerbehinderte Menschen werden bevorzugt eingestellt.